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純凈水會帶走人體“生命離子”?謠言!

2019-06-17 17:51:28  來源:上海網絡辟謠   作者:鄭子愚

近日,幾篇題為《純凈水,刮骨水》《純凈水是刮骨水,太可怕了》的文章在網上流傳。這些文章共同闡述了一個觀點:純凈水不能喝。文章稱:“純凈水也叫窮水,因為純凈水滋養人體的生命離子也去掉了。這種水,越喝體液越酸。”文章還表示,純凈水會把人體內大量微量元素帶到體外,如此一來,人就會骨質疏松,還會患上軟骨病。這些說法都是真的嗎?

網傳謠言截圖

解放日報·上觀新聞記者發現,關于純凈水危害人體健康的傳言由來已久,專家們已證實其為謠言。而這一次,是謠言升級過后又卷土重來,增加了“生命離子”之類的偽概念。

早在2017年8月前后,“純凈水不能喝”的說法有過一波大規模流傳。當時,網上熱傳一篇題為《上海市和杭州市明令禁止中小學生飲用純凈水》的謠言文章,稱純凈水是窮水,會導致體內礦物質流失。據上海辟謠平臺查證,文中給出了一個“重要論據”,稱《廣州日報》報道過上海市教委規定少兒停飲純水的新聞。實際上,廣州日報的這篇報道的發表時間是1997年8月16日。當時,上海相關部門確實規定中小學生不宜推廣純凈水,但主要是為了防止學生喝到不達標的純凈水。據了解,1997年到2003年之間,瓶裝水、桶裝水、飲水機、凈水機風靡全國,但是亂象叢生。一些廠家生產流程不規范,導致菌落超標、有雜質、超過保質期等“問題純凈水”流入市場。如今時過境遷,純凈水市場不再混亂,老百姓的飲用水衛生常識也早已得到普及。再把20多年前的報道移花接木拿出來做證據,是沒有任何說服力的。

而這一次,《純凈水,刮骨水》《純凈水是刮骨水,太可怕了》等文章中提出的“生命離子”概念,完全是無稽之談。至于“越喝體液越酸”的說法,更是一個早已被證偽的謠言。

資料顯示,純凈水是用反滲透方式或蒸餾方式制備的,是去除了絕大多數雜質的水。華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青在接受媒體采訪時表示,純凈水并不是不含任何微量元素,只是通過處理以后,鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。人體體液的正常pH值在7.35-7.45之間,盡管機體在不斷產生和攝取酸堿類物質,但是體液pH值并不發生明顯變化。一方面,人體體液是一個緩沖體系,pH值受外界影響較小;另一方面,肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著變化。純凈水屬中性或弱酸性,經過胃液調酸、腸道吸收,并不會改變臟器和組織的pH值。對人體來說,喝純凈水并不會導致體液越來越酸。

多年來,每每宣稱“純凈水不能喝”時,謠言文章一般都會提及長期飲用純凈水會導致骨質疏松、軟骨病。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱對此表示,說喝純凈水會脫鈣、導致骨質疏松,這是對人體生理情況不了解。一個60公斤成年人的體液有36-42公斤,而一天飲水量不過2升,對鈣離子濃度沒啥影響,導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入等。另一方面,軟骨病發病原因有維生素D攝入不足、鈣含量過低或鈣磷比例不當、日光照射不足等多種原因。雖然純凈水中參與骨骼發育的鈣、鎂等重要礦物元素含量不足,但是人體攝入營養物質的主要途徑為飲食,多種食物如蛋類、魚類、動物肉類等均含豐富的鈣磷等元素,而非從飲水中所得。

總的來看,“純凈水是窮水、刮骨水”“純凈水就會把人體大量的各種微量元素進行去除代謝”等說法純屬謠言。

責任編輯:丁楚蘭
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